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福建食品卡士達(dá)醬水分活度儀技術(shù)特點(diǎn)
更新時(shí)間:2022-03-23   點(diǎn)擊次數(shù):441次

福建食品卡士達(dá)醬水分活度儀技術(shù)特點(diǎn):

1、檢測(cè)效率高,維護(hù)成本低;

2、*的設(shè)計(jì),外形美觀,易于日常維護(hù);

3、直接測(cè)量、速度快,最快5分鐘左右;

4、無(wú)需進(jìn)行特殊安裝、調(diào)試,實(shí)用型強(qiáng);

5、采用技術(shù)更突出優(yōu)異的重復(fù)性 、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠性高;

6、雙重通訊數(shù)據(jù)輸出接口,可選擇搭配微型打印機(jī)功能或者上層分析軟件功能(可選配);

7、采用高分辨率的液晶觸摸屏,顯示清晰高;

8、屏幕自帶數(shù)據(jù)曲線分析、顯示功能,實(shí)時(shí)展示測(cè)試過(guò)程中數(shù)據(jù)變化;

9、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供及時(shí)有效檢測(cè)方案;

10、多種測(cè)試通道可供:選配(單通道、雙通道、最高四通道:同時(shí)檢測(cè)四個(gè)樣品);

福建食品卡士達(dá)醬水分活度儀技術(shù)特點(diǎn)

1、準(zhǔn)確性:0.010AW

2、分辨率: 0.001AW

3、重 復(fù) 性:≤0.005

4、測(cè)量范圍:0.000~0.990AW

5、測(cè)量精度:溫度± 0.1℃ 

            活度±0.015(@25℃)

6、測(cè)量時(shí)間:一般樣品幾分鐘

7、測(cè)量通道:多通道可選

8、顯示屏:7寸大觸摸彩屏

9、校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

10、操作方式:觸摸

11、顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

12、樣品皿容量:20ml

13、溫度顯示:0-50℃

14、輸出方式:微型打印機(jī)

15、數(shù)據(jù)接口:RS232

16、工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH

17、功 耗:20W

18、供電電壓:交流220V

19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)

21、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵)052-2017計(jì)量檢定規(guī)程


水活度在微生物生長(zhǎng)、食品變質(zhì)反應(yīng)方面,進(jìn)行食品的穩(wěn)定性和安全性預(yù)測(cè)是一個(gè)重要的參數(shù)。水活度不但會(huì)影響微生物的變質(zhì),化學(xué)反應(yīng)和酶解反應(yīng)與水活度也存在一定的關(guān)系。水可以通過(guò)影響食品系統(tǒng)的粘性來(lái)充當(dāng)溶劑或反應(yīng)物或改變反應(yīng)物的變動(dòng)。水活度會(huì)影響非褐酶變反應(yīng)、脂質(zhì)氧化、維他命降解、酶解反應(yīng)、蛋白質(zhì)變性、淀粉變性和面粉沉降的速度和程度。水活度也決定著產(chǎn)品的貨架期。水活度高低關(guān)鍵值可以根據(jù)食品中微生物以及食品的質(zhì)地、味道、外觀、香味、營(yíng)養(yǎng)和烹調(diào)質(zhì)量這些因素來(lái)確定。

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